Vína na zimní večery

 
 

Degustační balíček vín obsahující Chateau Unang Rouge, Chateau Unang La Source a Chateau Unang La Croix

Dostupnost Skladem (> 6 ks)
Můžeme doručit do
20.10.2021
Cena 1 070,25 Kč bez DPH
1 295 Kč    
Kód produktu 236
Značka Chateau Unang
Kategorie Degustační balíčky
 

Degustační balíček vín vhodných na dlouhé zimní večery a k prozkoumání terroiru Chateau Unang, Celková cena balíčku je o 5 % nižší, než při samostatném prodeji, navíc se dají sčítat slevy (např. po registraci), tak neváhejte a pojďte ochutnávat :)

1. Chateau Unang Rouge - tři odrůdy Grenache, Syrah, Cinsault, vše sbíráno ručně. Majorita Grenache dává vínu ovocnou a lehce kořeněnou vůni, v chuti můžeme cíti červené ovoce od jahod až po třešně. Fermentace Grenache probíhá při nízkých teplotách, aby více vynikla ovocnost, Syrah je fermentován déle, aby vínu dodal strukturu. Ve sklepě můžeme držet 5 a více let, k jídlu nejlépe ke konfitované kachně. 

2. Chateau Unang La Source - střední červené víno od Chateau Unang. Oproti základnímu Rouge je zde majorita Syrahu. V chuti a vůni můžeme cítit černý rybíz, víno je více komplexní a vyvážené. Sběr hroznů je tradičně ruční, víno zraje v barrique sudech (225 litrů), tolik oblíbených v Česku. Výborné k pečenému jehněčímu, anebo klasicky, jen tak :)

3. Chateau Unang La Croix - Excelentní červené víno, dvě odrůdy Grenache a Syrah, rostoucí v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem. Sběr probíhá klasicky ručně, výnos z hektaru pouze 25 hl, grenache byla vysázená v roce 1960. Ve vůni cítíme fíky a čokoládu, na chuti kořeněné červené ovoce s dlouhým dozvukem. Víno zraje v 225 l dubových sudech a 600 litrových dubových sudech celkem 1 rok,  poté minimálně rok v láhvi před prvním prodejem. Svým projevem se vyrovná vínům ze slavnější apelace Chateauneuf du Pape. Doba archivace  až 10 let.

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Ikonické vinařství na úpatí provensálského obra hory Mont Ventoux spadající do apelace AOC Ventoux (Vallee du Rhone). Hospodaří na celkem 15 hektarech vinic okolo zámku z 9. století v BIO (organickém) režimu, od roku 2000 je panství ve vlastnictví manželů Kingových, původem ze Skotska. V jejich vínech (produkují 2 bílá, jedno růžové a 4 červená) se snoubí elegance s jistou venkovskou divokostí, pro vína je typická lehká kyselinka, vyšší řady excelentních červených (La Source a La Croix) se hodí i k dlouhodobějšímu archivování (až 15 let). Sběry hroznů na všechny vína probíhají ručně, na celém panství je znát láska k biodiverzitě, mezi vinicemi najdeme i olivovníky, sem tam pasoucí se koně. Ve vyšších polohách je vápencové podloží (pozůstatek mořského dna), v nižších polohách se pěstuje na písčito-jílovitém podloží. Rozhodně stojí za ochutnání! A potom za zamilování se :)

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.