Cotes du Rhone Signature Červené
Popis
Krásné červené víno tohoto vinařství, z parcel, které mají v pronájmu (na 50 let) od starého rodinného přítele, nyní v důchodu.
Odrůdy jsou Grenache 50 % ze starých vinic (cca 50 let) a Syrah 50 %.Hrozny rostou na parcelách v obci Courthezon, což je cca 5 km od Chateauneuf du Pape a je to na kvalitě pozitivně znát.
Víno je koncentrované, avšak lehce pitelné, skvělé na začátek večera (rána :)). Ve vůni lze cítit švestky a třešňovou marmeládu v chuti cítíme červené ovoce. Velmi elegantní víno ke každodennímu (avšak střídmému ;)) pití.
| Barva (?) | Červené |
| Typ vína (?) | Tiché |
| Typ vína | Tiché |
| Barva | Červená |
| Odrůda | Grenache, syrah |
| Alkohol | 14,5 % |
| Ročník | 2019 |
| Archivace | 5 let |
| Objem | 0,75 litru |
Malé rodinné vinařství, s roční produkcí cca 50 000 lahví obsahující apelačně Cotes Du Rhone (červené i bílé) a Chateauneuf du Pape (taktéž červené a bílé).
Parcely vinařství jsou v nejvyšších polohách celé apelace se severním natočením, to umožňuje sběr hroznů až o dva týdny později než v ostatních vinařství což dodává vínům jemnost a eleganci. Veškerý sběr probíhá ručně, používají své vlastní kvasinky, čímž lépe vyjadřují terroir svého vinařství.
Vinařství vede Anne-Charlotte Mélia Bachas, zástupkyně již 4. generace vinařů z tohoto vinařství.
La Font du Loup znamená La Fontaine du Loup - vlčí pramen, podle legendy totiž na tuto planinu chodili pít vlci z Mont Ventoux, celému pozemku dominuje téměř až pohádkový zámek.
