BIO Cotes du Rhone des Pasquiers Červené
Popis
Červené BIO Cotes du Rhone, hrozny na toto víno zrají na svazích Sabletu na 20letých keřích. Redukovaný sběr spolu s lehkou a písčitou půdou dodává vínu jemnost a zároveň koncentrovanost vůní a chutí. Víno zraje 3 měsíce v betonových kádích, má sytou granátovou barvu, ve vůni je velmi aromatické (červené ovoce s náznakem lékořice a pepře).
Plné víno se středním, ovocným dozvukem, vhodné k drůbeži a k uzeninám.
| Barva (?) | Červené |
| Typ vína (?) | Tiché |
| Ročník | 2019 |
| Alkohol | 14,5 % |
| Archivace | 4 roky |
| Odrůda | 75% Grenache,25%Syrah |
| Zrání | beton |
Vinařství rodiny Labert, která jej vlastní již od roku 1935. Nachází se v malém městečku Sablet, v Provence, na úpatí Dentelles de Montmirail a produkuje vína apelací IGP Vaucluse, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Sablet, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et AOP Gigondas . Od roku 2010 je certifikováno jako BIO vinařství a v současnosti je vedeno již 4. a 5 generací, tedy bratry Jean-Claudem a Philippem a jeho synem Matthieum.