Chateauneuf du Pape LES DEMOISELLES
Chateauneuf du Pape z mladých vinic
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Apelace: | Chateauneuf du Pape |
| Barva: | Červené |
| Typ vína: | Tiché |
| Typ vína: | Tiché |
| Barva: | Červená |
| Odrůda: | Grenache, syrah |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Ročník: | 2020 |
| Archivace: | 10 let |
| Zrání: | 1 rok dub, beton |
| Objem: | 0,75 litru |
Velmi pěkné, jemné a elegantní Chateauneuf du Pape z mladých vinic, složení Grenache 80 % a Syrah 20 %, ruční sběr. Každá odrůda vinifikována a zraje zvlášť 12 měsíců v dubových sudech, poté ještě obě dvě dohromady dozrávají v betonových kádích.V chuti můžeme cítit malinovou marmeládu s jemnou kyselinkou která je typická pro všechny vína z Font du Loup, nicméně víno je kulaté, elegantní a velmi pěkně vyvážené. Velmi vhodné k různým předkrmům jako jsou tmavější paštiky, ančovičky s kapary, černé olivy nebo čočka, z teplé kuchyně je ideální hovězí pečeně. Excelentní poměr ceny a kvality, hodnocení aktuálního ročníku 2020 Jeb Dunnuck 91 bodů!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Jiří Beránek
Petr Čejka
Malé rodinné vinařství, s roční produkcí cca 50 000 lahví obsahující apelačně Cotes Du Rhone (červené i bílé) a Chateauneuf du Pape (taktéž červené a bílé).
Parcely vinařství jsou v nejvyšších polohách celé apelace se severním natočením, to umožňuje sběr hroznů až o dva týdny později než v ostatních vinařství což dodává vínům jemnost a eleganci. Veškerý sběr probíhá ručně, používají své vlastní kvasinky, čímž lépe vyjadřují terroir svého vinařství. Půda je většinou písčitá, což opět nahrává elegantnosti vín z tohoto vinařství.
Vinařství vede Anne-Charlotte Mélia Bachas, zástupkyně již 4. generace vinařů z tohoto vinařství.
La Font du Loup znamená La Fontaine du Loup - vlčí pramen, podle legendy totiž na tuto planinu chodili pít vlci z Mont Ventoux, celému pozemku dominuje téměř až pohádkový zámek.
