Chateau Unang La Croix
excelentní červené Ventoux od Chateau Unang
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Apelace: | AOC Ventoux |
| Barva: | Červené |
| Typ vína: | Tiché |
| Typ vína: | Tiché |
| Barva: | Červená |
| Odrůda: | Grenache, syrah |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Ročník: | 2018 |
| Archivace: | 7 let |
| Zrání: | 1 rok dub |
| Objem: | 0,75 litru |
Excelentní červené víno, dvě odrůdy Grenache a Syrah, rostoucí v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem. Sběr probíhá klasicky ručně, výnos z hektaru pouze 25 hl, grenache byla vysázená v roce 1960. Ve vůni cítíme fíky a čokoládu, na chuti kořeněné červené ovoce s dlouhým dozvukem. Víno zraje v 225 l dubových sudech a 600 litrových dubových sudech celkem 1 rok, poté minimálně rok v láhvi před prvním prodejem. Svým projevem se vyrovná vínům ze slavnější apelace Chateauneuf du Pape. Doba archivace až 10 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Ikonické vinařství na úpatí provensálského obra hory Mont Ventoux spadající do apelace AOC Ventoux (Vallee du Rhone). Hospodaří na celkem 15 hektarech vinic okolo zámku z 9. století v BIO (organickém) režimu, od roku 2000 je panství ve vlastnictví manželů Kingových, původem ze Skotska. V jejich vínech (produkují 2 bílá, jedno růžové a 4 červená) se snoubí elegance s jistou venkovskou divokostí, pro vína je typická lehká kyselinka, vyšší řady excelentních červených (La Source a La Croix) se hodí i k dlouhodobějšímu archivování (až 15 let). Sběry hroznů na všechny vína probíhají ručně, na celém panství je znát láska k biodiverzitě, mezi vinicemi najdeme i olivovníky, sem tam pasoucí se koně. Ve vyšších polohách je vápencové podloží (pozůstatek mořského dna), v nižších polohách se pěstuje na písčito-jílovitém podloží. Rozhodně stojí za ochutnání! A potom za zamilování se :)
