Chateau Unang La Croix
Popis
Excelentní červené víno, dvě odrůdy Grenache a Syrah, rostoucí v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem. Sběr probíhá klasicky ručně, výnos z hektaru pouze 25 hl, grenache byla vysázená v roce 1960. Ve vůni cítíme fíky a čokoládu, na chuti kořeněné červené ovoce s dlouhým dozvukem. Víno zraje v 225 l dubových sudech a 600 litrových dubových sudech celkem 1 rok, poté minimálně rok v láhvi před prvním prodejem. Svým projevem se vyrovná vínům ze slavnější apelace Chateauneuf du Pape. Doba archivace až 10 let.
| Barva (?) | Červené |
| Typ vína (?) | Tiché |
| Typ vína | Tiché |
| Barva | Červená |
| Odrůda | Grenache, syrah |
| Alkohol | 15 % |
| Ročník | 2017 |
| Archivace | 7 let |
| Zrání | 1 rok dub |
| Objem | 0,75 litru |
Malé, biodynamické či organické vinařství na úpatí provensálského obra Mont Ventoux, které produkuje excelentní červená vína spadající do apelace AOC Ventoux (Vallee du Rhone). Zámek z 9. století je obklopen vinicemi, sběr hroznů probíhá vždy ručně. Mezi vinicemi najdeme i olivovníky, sem tam pasoucí se koně. Vinařství vede James a Joanna King, původem ze Skotska.
